Можно ли торт кормящей маме

Вред тортов и пирожных для кормящей

• Прежде всего, надо помнить о том, что, как правило, в большинстве сладостей минимум натуральных продуктов. Чаще всего в состав кондитерской выпечки входит рафинированный сахар, всевозможные эссенции, которые раздражающе действуют на слизистую оболочку желудка и кишечника.
• Усилители вкуса, ароматизаторы, искусственные красители и сахарозаменители — все эти ингредиенты негативно влияют на организм малыша, который питается материнским молоком.
• Большое количество жиров, являющихся основой крема и сладких соусов, тоже не пойдет на пользу ни кормящей маме, ни грудничку.
• Важно обращать внимание на срок годности сладкой выпечки. Зачастую несвежий крем или пропитка торта могут стать причиной отравления, серьезного расстройства работы пищеварительной системы или аллергической реакции.
• Калорийность кондитерских изделий столь высока, что при частом их употреблении эти продукты могут стать причиной излишней прибавки веса кормящей матери.

Какие изделия можно употреблять

Специалисты рекомендуют в период ГВ заменить фабричные сладости кондитерскими изделиями домашнего приготовления. Это могут быть:

• Печенья, бисквиты, кексы, основа которых — натуральные продукты.
• Торты без жирного крема, вкусовых добавок и красителей.
• Пирожные, приготовленные на основе молочных продуктов — творога, сметаны, йогурта.
• Конфеты, желе и пудинги ручного изготовления.

Какие торты не следует есть

• Медовый. Реакция на мед непредсказуема. Очень многие люди страдают аллергией на продукты пчеловодства. Если мать легко воспринимает мед и кондитерские изделия, основанные на нем, то это не значит, что у малыша будет аналогичная реакция. Поэтому лучше не рисковать и попробовать кусочек Медовика, когда ребенку исполнится 1 год.
• Шоколадный. Не следует торопиться с поеданием изделий, в состав которых входит шоколад, по той же причине, что и в предыдущем случае. Аллергическая реакция на этот продукт может неожиданно возникнуть у малыша, который находится на грудном вскармливании, если кормящей матери захочется полакомиться шоколадным тортом. Более того, подобная выпечка, купленная в магазине, содержит, как правило, жиры, красители и большое количество рафинированного сахара, что очень негативно влияет на неокрепший детский организм.
• Наполеон считается одним из самых жирных кондитерских изделий. Эта выпечка слишком тяжела для пищеварительной системы, поэтому лучше есть его тогда, когда ребенок будет отлучен от груди матери и перейдет полностью на обычное питание.
• Бисквитный. Данный вариант торта, как правило, содержит пропитку — ведь бисквитный корж сам по себе достаточно сухой. В пропитку часто входит либо алкоголь, либо сахарный сироп — и то и другое вовсе нежелательно употреблять в пищу кормящей маме. Крем для приготовления бисквитного торта чаще всего выбирается жирный — масляный или сметанный. Излишние жиры могут нарушить процесс пищеварения как у матери, так и у ребенка.
• Заварное пирожное. Заварной крем — самый безопасный, поскольку готовится на молоке. Но речь идет лишь о домашнем приготовлении изделия. Фабричное пирожное может содержать красители и изобиловать жирами, что нежелательно ни для кормящей мамы, ни для грудничка. Для младенца излишний жир в питании матери может стать причиной кишечных коликов.

Как сбить «оскому»

Но поскольку при грудном вскармливании кормящей женщине очень хочется сладкого, следует найти лучший выход, чтобы не навредить малышу. Есть несколько вариантов, при которых молодая мама может позволить себе лакомства:

1. Кушать только домашнюю выпечку.
2. Выбирая рецепт, делать упор на тот, где включены нейтральные продукты, не вызывающие аллергическую реакцию.
3. Покупая сладости, тщательно проверять их состав. Следует предпочесть те кондитерские изделия, в которые входят только натуральные продукты.
4. Исключить торты и пирожные, которые содержат консерванты, красители, ароматизаторы.

После того, как грудному ребенку исполнится 3 месяца, постепенно можно пробовать сладости и наблюдать за реакцией малыша. При усилении коликов или при любом высыпании на коже крохи, следует отказаться от той пищи, которую вы съели впервые после рождения малыша.

Критерии выбора торта при ГВ

Сладости способствуют выработке серотонина и эндорфина. Эти гормоны помогают справиться со страхами и депрессией, повышают настроение. Нежелательно в первый же месяц после родов есть торты и пирожные, свыкаясь с новой ролью, трудностями и грузом ответственности.

Торт можно есть, когда ребенку исполнится 2-3 месяца.

Торт при ГВ стоит вводить в меню, когда ребенку исполнится 2-3 месяца. До этого времени пищеварительная система новорожденного еще слабая и может не справиться с нагрузкой. В результате начнутся колики и появится сыпь. Если хочется сладкого, а ребенку еще нет и месяца, то лучше остановиться на натуральном мороженом, галетном печенье, белом зефире, мармеладе, сухофруктах.

Так можно ли кормящей маме торт? Кормящей маме, которая уже наладила ГВ, разрешено кушать торт, но не из магазина, с большим количеством красителей, усилителей вкуса и консервантов. Оптимальное решение – домашняя выпечка с натуральным составом. Это могут быть кексы, бисквиты без пропиток, нежирные торты, пирожные, приготовленные на основе йогурта, сметаны, творога, желе домашнего изготовления.

Кондитерское изделие должно правильно храниться: при температуре +2…+6 °С и не более 6 часов, если в составе есть заварной, сливочный или творожный крем.

Домашняя выпечка

Несмотря на все ограничения, о которых специалисты предупреждают, как правило, каждую кормящую маму, не следует полностью исключать из рациона питания все сладости. Глюкоза и углеводы просто необходимы организму любой здоровой женщины. Поэтому есть разумный компромисс, который позволит изредка есть кондитерские изделия, не навредив при этом ребенку.

Торт при грудном вскармливании может принести пользу — повлиять на настроение, доставить удовольствие. Однако следует сделать правильный выбор.

Шоколадный торт

Можно предпочесть шоколадный вариант, который готовится с минимальным количеством жиров из простых привычных продуктов. Рецепт торта очень прост.

• Для него потребуется всего лишь 50 г. какао-порошка, 1 ст. муки, 2 яйца, 1 ст. сахара, 50 г. сливочного масла и примерно столько же оливкового или другого растительного масла, сода и соль.
• Перемешав все сухие продукты и добавив яйца, следует хорошо взбить всю смесь и испечь в духовке или мультиварке.

Торт на основе детской молочной смеси

Из домашних рецептов вполне подходит для кормящей мамы торт, основа которого — сухая молочная детская смесь. Рецепт такого торта включает в себя минимум ингредиентов. Приготовление займет немного времени. А самое главное — все составляющие продукты не принесут вред ни малышу, ни его маме. Этому диетическому рецепту порадуется не только мамочка, но и другие члены семьи.

• Вам потребуется 3 куриных яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. сухой молочной смеси — любой, какая есть в доме, 1 ст. муки, 3 ст. л. воды и ½ ч. л. соды.
• Все ингредиенты следует хорошо перемешать, разделить на 3 части и испечь коржи.
• Приготовить крем из 1 ст. молочной смеси, 3 ст. л. воды и 200 г. сливочного масла.
• Промазать коржи и поставить готовый торт на 1 час на холод.
• Украсить сладость можно ягодами из варенья или тертым печеньем.

Необходимо ли придерживаться диеты?

Если вы заметили у ребенка аллергическую реакцию, попробуйте убрать из своего меню те продукты, которые могли ее вызвать. При этом не забывайте, что аллергия может возникнуть не только на какую-либо еду, но и на лекарства, косметику, домашних животных. Врач может назначить гипоаллергенную диету на весь период кормления, если пищевая аллергия не проходит, или ее причина точно не установлена.

Разрешённые продукты при ГВ по месяцам

Первая неделя после родов – самая тяжёлая, в эти дни кормящей маме позволено кушать только каши на воде, овощи в отварном виде, запечённые яблоки, зелёный чай, чёрный некрепкий чай с молоком.

Рацион кормящей мамы расширяется ежемесячно, в перечень разрешённой еды добавляется всё больше продуктов.

Таблица разрешённых продуктов, согласно рекомендациям ВОЗ

Период	Разрешённые продукты
1 месяц	Отварные, тушёные и запечённые блюда из нежирных сортов мяса, кисломолочная продукция, домашние сухарики из белого хлеба, макароны из твёрдых сортов пшеницы, галетное печенье, варёные, тушёные, паровые овощи, зелёные яблоки, бананы, гречневая и овсяная каша. По 1-2 перепелиных яйца раз в 3 дня, 15 мл растительного и 30 г сливочного масла в сутки, не более 200 мл натурального яблочного сока в день, компот из сухофруктов.
2 месяц	Нежирная свинина и рыба, овощи можно употреблять уже в свежем виде, но противопоказаны бобовые культуры, грибы и капуста, красные и оранжевые овощи. Можно есть груши, яблоки, но нельзя виноград, дыню, яркие ягоды.
3 месяц	Зелень, манка, перловая и пшённая каша, натуральные соки, сметана средней жирности, твёрдый сыр, домашний джем, мёд, орехи, репчатый лук в небольшом количестве.
4,5 месяц	Домашняя бездрожжевая выпечка, тыква, свёкла, морковь, картофель, томаты, сладкий перец, брокколи, цветная капуста, рис. В сезон можно употреблять черешню, персики, хурму.
6 месяц	Красное мясо, бобовые овощи, морепродукты.

Рецепты домашних тортов с фото, которые можно испечь для кормящей мамы

Йогуртовый

Йогуртовый торт часто входит в список любимых десертов кормящих мам. За его основу можно взять бисквитный или песочный корж. Самые ленивые могут купить такой даже в магазине. Обычно их состав весьма неплохой. Йогуртовый слой готовится легко и не требует выпекания. Такой торт можно кушать с 3 месяца после родов. Начните с маленького кусочка и наблюдайте за реакцией ребенка в течение суток. Если негативной реакции не последовало, то можно лакомиться тортом, но в меру.

Йогуртовый торт домашнего приготовления для кормящей мамы.

Состав:

• Натуральный густой йогурт — 700 г.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Сахарная пудра — до 200 г (по вкусу).
• Быстрорастворимый желатин — 25 г.

Приготовление:

1. Смешайте йогурт, ванилин и сахарную пудру.
2. Растворите желатин в 100 г горячей воды, но не в кипятке. Дайте немного остыть, постоянно мешая.
3. Смешайте желатин и йогурт, хорошо перемешайте.
4. Поместите корж — основу в форму (или зафиксируйте по кругу пергамент или фольгу, чтоб не развалилось) и залейте на корж йогурт.
5. Дайте постоять в холодильнике до 4 часов.

Украсить торт можно любыми ягодами или фруктами по вкусу.

Примерное меню при кормлении ребёнка грудью

Поскольку с маленькими детьми времени на готовку и составление меню остаётся немного, старайтесь составлять меню сразу на всю неделю, ориентируясь на список разрешённых продуктов.

Примерное меню на день

Период	Завтрак	Обед	Ужин
1 месяц	Каша на воде или паровой омлет, чай с молоком, несколько сухариков.	Овощной суп, тушёная куриная грудка без кожи, сок или компот.	Овощное рагу или духовые сырники, кефир.
2 месяц	Овсяная каша, галетное печенье, яблочное пюре, чай зелёный.	Овощной суп с курицей, запечённые оладьи из кабачков, компот, ржаной хлеб.	Творожная запеканка, запечённое яблоко, чай.
3 месяц	Ячневая или гречневая каша, сухарик, чай или натуральный сок.	Суп-пюре из цветной капусты с фрикадельками, кукурузная каша со сливочным маслом.	Макароны шпинатом и нежирными сливками, компот из сухофруктов.
4 месяц	Гречка или овсянка каша с фруктами, несколько крекеров, чай.	Суп с курицей и овощами, паровая котлета с гречневой кашей, кусочек белого хлеба.	Рыбные тефтели, картофельное пюре, травяной чай.
5 месяц	Пшённая каша, белый или отрубной хлеб с маслом, чай.	Суп с фрикадельками, салат из свёклы с черносливом и мягким сыром.	Рагу с индейкой и овощами.
6 месяц	Паровой омлет, бутерброд с сыром, йогурт.	Овощной суп с клёцками, рис с морепродуктами, морс.	Оладьи из печени и гречки, салат с сельдереем, яблоком и орехами.

Для перекусов и второго ужина во время кормления грудью подойдут фрукты, творог, йогурт, орехи, крекеры и галетное печенье.

Гастрит, колит, панкреатит, патологии печени – все эти заболевания нередко возникают в будущем у детей, мамы которых не придерживались диеты во время грудного вскармливания.

Какие торты нельзя есть при ГВ и почему?

Несмотря на то, что сейчас многие рекомендуют кушать кормящим женщинам абсолютно все, в тортах все же есть ограничения.

• Не рекомендуется есть жирные торты, особенно с масляными начинками.
• Запрещены торты, где используются в составе различные травы, например, Черемуховый.
• Не ешьте торты, где в приготовлении коржей или крема используют алкоголь, например, «С коньяком», «Полет».
• Не следует есть крем с яркими фруктами или ягодами, так как они могут вызвать аллергию у малыша.
• Не разрешено употреблять Тирамису, так как в его приготовлении используют сырые яйца.

Видео «Питание при ГВ»

Кушалиева Ксения, врач-педиатр, специалист по грудному вскармливанию

Какие продукты можно кушать в первый месяц после родов?

В первый месяц грудного вскармливания женщине разрешаются:

• нежирные сорта мяса;
• домашние сухари из белого хлеба;
• макароны из твердых сортов пшеницы;
• супы на овощном бульоне;
• различные овощи;
• галетное печенье;
• гречка и овсянка, рис;
• перепелиные яйца (не более двух штук раз в три дня);
• зеленые яблоки, груши и бананы.

Пищу предпочтительнее варить, готовить на пару или запекать. Из напитков лучше всего употреблять чаи на травах, морсы, компоты из сухофруктов.

Какие продукты требуют ограничения?

• Цельное молоко (можно добавлять его в каши).
• Абрикосы, персики, дыня, вишня, черешня, смородина, слива.
• Манная крупа, хлеб, изделия из муки.
• Сладости, кондитерские изделия и сахар.
• Соль.