Молочные каши для детского питания в упаковке могут быть не только на основе коровьего, но и козьего молока. Несмотря на то, что их выбор пока невелик, многие мамы отдают им предпочтение, полагая, что они являются более полезными и питательными.
Действительно, по некоторым данным козье молоко усваивается в 5 раз быстрее, чем коровье, обладает бактерицидным действием и оказывает положительный эффект при ряде заболеваний. Состав козьего молока отличается как от состава женского, так и состава коровьего молока. Преобладание казеиновой белковой фракции позволяет отнести коровье и козье молоко в одну группу, тогда как в женском молоке преобладает фракция сывороточных белков.
К продуктам детского питания на козьем молоке надо относиться очень осторожно, так как они не относится к гипоаллергенным и не рекомендуются больным с аллергией на белок коровьего молока. Вне зависимости есть у ребенка аллергия или ее нет, козье молоко может ее вызвать, так как обладает похожим набором белков. Каши на козьем молоке не рекомендуется давать ребенку без особой на то необходимости раньше семимесячного возраста.
Ассортимент каш на козьем молоке
Каши на козьем молоке могут производиться как на основе цельного молока, так и адаптированной молочной смеси из козьего молока.
Каши на цельном козьем молоке
[table id=50 responsive=scroll /]
Каши на основе адаптированной смеси из козьего молока
[table id=51 responsive=scroll /]
Узнать цены на каши на козьем молоке в интернет магазине Акушерство «Кабрита», «Бибикаша»
Можно ли варить кашу на козьем молоке
Козье молоко по согласованию с педиатром можно использовать в качестве альтернативы коровьему, соблюдая ряд общих правил.
- Козье молоко не является гипоаллергенным, поэтому при его введении необходимо обязательно следить за реакцией на него грудничка.
- Нужно быть уверенным в гигиенической чистоте козьего молока, покупаемого у частников или на рынке. Поэтому лучше собственными глазами увидеть в каких условиях содержится животное, как происходит дойка, а при покупке на рынке попросить справку ветеринара.
- Козье молоко, как и коровье не используется в чистом виде для детей до года, поэтому его необходимо разбавлять водой. Сначала в соотношении 1:3, а при хорошей переносимости 1:2.
- Лучше, если кашу сварить на воде, а в конце варки добавить подогретое козье молоко и прокипятить 1-2 минуты.
- Для жидкой каши берется 5 г крупы на 100 мл жидкости (такая каша используется в самом начале прикорма), а для более густой 10 г крупы на 100 мл жидкости.
- Крупа может быть размолота как в сыром, так и в вареном виде.
