Ролл Калифорния был впервые приготовлен японским поваром на территории США. Это произошло в 1973 году. Особенность этих роллов – структура: они изготовлены наизнанку, то есть рисом наружу, и не имеют «оболочки» из водорослей: нори завернуть внутрь.
Сегодня Калифорнию изготавливают как по классическому рецепту, так и с «авторскими отступлениями». Если вы – поклонник этих роллов, вы можете заказать их прямо сейчас на сайте https://kotosushi.com.ua/dnepr. Доставка суши на дом – самый простой и удобный способ полакомиться любимой японской едой, при этом вы экономите время и можете потратить его на более приятные вещи, чем готовка, а также уберечь себя от разочарования, если вдруг результат окоажется так-себе.
Какие продукты нужны для Калифорнии?
В классическом варианте для роллов Калифорния используют такие ингредиенты:
- рис для суши;
- рисовый уксус;
- икра летучей рыбы для обсыпки поверхности роллов;
- мясо краба;
- свежий огурец и/или авокадо;
- водоросли нори.
Иногда к этим ингредиентам добавляют немного сливочного сыра или японского майонеза.
Команда КотоСуши организует для вас суши с бесплатной доставкой. Роллы изготавливаются из качественных, самых свежих продуктов.
Инструкция по приготовлению
Для начала нужно правильно сварить рис для роллов, а затем заправить его рисовым уксусом, смешанным с сахаром и солью.
Если вы так и не постигли искусство варки риса для роллов, вы можете заказать суши с доставкой и получить их всего через 39 минут.
Для сворачивания ролла потребуется бамбуковая циновка, которую нужно для большего удобства обернуть пищевой пленкой.
Процесс приготовления роллов Калифорния выглядит так:
- лист нори кладут на коврик блестящей стороной вниз;
- влажными руками выкладывают немного риса на поверхность водоросли, отступая от краев по 2 см;
- лист нори переворачивают рисом вниз;
- на обратную сторону выкладывают нарезанные ломтиками авокадо и огурец, немного сыра или японского майонеза, мясо краба;
- лист водорослей аккуратно приподнимают за края и начинают аккуратно сворачивать с помощью коврика, придавая роллу квадратную форму.
Теперь осталось только смазать рис икрой рыбы и разрезать большой ролл на маленькие кусочки, используя острый нож.
Процесс не слишком сложен, но для многих кажется невыполнимой задачей. Вы можете заказать суши и получить вкусное блюдо, не затрачивая времени и усилий. Доставка суши от КотоСуши не позволит вам остаться голодными!
