Обзор детских молочных смесей «Малютка»

История смеси «Малютка» уходит в 1971 год в подмосковный город Истра. «Малютка» была первым отечественным заменителем женского молока, который на протяжении многих лет использовался в питании детей первого года жизни. Накопление знаний в области состава грудного молока и высокая конкуренция с импортными смесями инициировала в 90-е годы уже компанией Нутриция совершенствование рецептуры «Малютки» и создание принципиального нового по составу продукта, сходного с прежним лишь по названию.

Состав детского питания «Малютка»

Смесь «Малютка» выпускается в бумажных коробках по 350 и 700 г. Учитывая отличия в потребностях детей разного возраста в питательных, биологически активных веществах и энергии, были разработаны четыре рецептуры детского питания:


  • адаптированная сухая детская молочная смесь «Малютка 1» с рождения;
  • адаптированная сухая детская молочная смесь «Малютка 2» с 6 месяцев;
  • детское молочко «Малютка 3» с 12 месяцев;
  • детское молочко «Малютка 4» с 18 месяцев.

Все детское питание бренда «Малютка» полностью соответствуют требованиям российского законодательства к продуктам для кормления детей раннего возраста. В его состав включены только качественные и проверенные ингредиенты, а количественный состав соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Белок

малютка 1Источниками белка в смесях «Малютка 1,2» являются:

  • деминерализованная молочная сыворотка;
  • обезжиренное молоко;
  • концентрат белков молочной сыворотки.

Несмотря на одно и то же происхождение – коровье молоко, эти продукты сильно отличаются по составу.

  1. Деминерализованная молочная сыворотка главным образом содержит лактозу и сывороточные белки (альбумины).
  2. Обезжиренное молоко характеризуется преобладанием казеина над сывороточными белками  и практически полным отсутствием молочного жира.
  3. Концентрат белков молочной сыворотки представляет собой очищенные от других компонентов молока сывороточные белки.

В итоге такого комбинирования получается основа заменителей женского молока «Малютка 1,2» с соотношением сывороточных белков и казеина 60/40  — таким же, как в зрелом грудном молоке. В «Малютке 3,4» производитель использует только обезжиренное молоко, поэтому соотношение сывороточного белка и казеина 20/80 как в коровьем молоке.

Важно! Смеси «Малютка 1,2» имеют такое же соотношение сывороточного белка и казеина как в зрелом грудном молоке.

Подробнее о составе грудного молока читайте в статье.

Необходимость изменения коровьего молока объясняется тем, что в раннем возрасте пищеварительная система еще очень чувствительна и приспособлена только к грудному молоку, поэтому смесь должна быть максимально приближенной к нему. После года пища ребенка становится все больше похожей на взрослую, пищеварительная система уже «знакома» со многими продуктами и может довольно спокойно реагировать на белок коровьего молока.


Для полноценного роста и развития ребенка важно не только, сколько белка получает ребенок, соотношение казеина и сывороточных белков, но и его аминокислотный состав. Одни аминокислоты могут синтезироваться в организме, другие поступают только с пищей, поэтому называются незаменимыми. При их отсутствии в организме наблюдается отрицательный азотистый баланс, когда количество выводимого азота, больше поступившего. Это означает, что вместо того, чтобы строить белковые молекулы, организм выводит не только поступившие аминокислоты, но и синтезированные внутри него недостроенные белки. Каждый раз, попытка выстроить необходимую аминокислотную последовательность заканчивается остановкой из-за отсутствия незаменимой аминокислоты. Белок, построенный лишь частично, не может быть использован и выводится наружу вместе со свободными аминокислотами.

В грудном молоке содержатся все необходимые новорожденному аминокислоты. Коровье молоко отличается от грудного молока, поэтому нуждается в дополнении незаменимыми аминокислотами. В смесь «Малютка1,2» добавлены таурин и L триптофан, а в детское молочко «Малютка3,4» еще и L-изолейцин,  L-цистеин.

Важно! Смеси «Малютка» обогащены незаменимыми аминокислотами, необходимыми для строительства белковых молекул в организме, без которых невозможен рост и развитие.

Жир

Растительный жир  — основной вид жира, молочных смесей и детского молочка «Малютка». Другие виды жиров  — это остатки молочного коровьего жира, рыбий жир, масло одноклеточных грибов Mortierella alpina. Последние два вида жира добавлены только в смеси «Малютка1,2».

Пальмовое, рапсовое, кокосовое и подсолнечное масло добавлены во все смеси «Малютка». В кокосовом масле содержится больше всего низкомолекулярных жирных кислот – каприновой и лауриновой. Рапсовое масло богато линоленовой кислотой, растительное – линолевой кислотой, пальмовое – пальмитиновой кислотой, Mortierella alpina – арахидоновой кислотой, рыбий жир – докозагексаеновой кислотой. Значительная разница в содержании этих кислот в коровьем и женском молоке не позволяет использовать молочный коровий жир в заменителях грудного молока. Содержание же пальмитиновой кислоты в коровьем молочном жире и жире женского молока отличается незначительно, но так как молочный жир удаляется практически полностью, компенсировать недостаток пальмитиновой кислоты можно лишь за счет растительного масла с высоким его содержанием. Больше всего для этого подходит пальмовое масло.

Лишь сравнительно недавно выяснилось, что простая погоня за соблюдением количества и соотношения жирных кислот подобного тому, что наблюдается в жире женского молока, недостаточна. Как оказалось важно еще и положение этих кислот в молекулах жира. Более того, за счет разности в строении наблюдается отрицательное влияние пальмитиновой кислоты на усвоение кальция и стул ребенка.

мама целует ребенкаУглеводы

Детские молочные смеси «Малютка» содержат усвояемые и неусвояемые углеводы. К усвояемым углеводам относятся лактоза и мальтодекстрин. Лактоза – это естественный компонент молока, придающий ему сладковатый вкус (молочный сахар). Лактоза содержится в сыворотке коровьего молока, поэтому на упаковке со смесью в составе  указана деминерализованная молочная сыворотка. В женском молоке лактозы значительно больше, чем в коровьем. Для достижения нужного количества лактозы в готовой смеси недостаточно использовать только сыворотку коровьего молока, требуется добавлять чистую лактозу.

Мальтодекстрин не входит в состав женского молока и его часто добавляют в смесь для частичной замены лактозы (не более 35% от общего количества углеводов). Мальтодекстрин содержит значительное количество свободной глюкозы, которая легко и быстро усваивается напрямую, минуя процесс воздействия пищеварительного фермента лактазы, необходимой для расщепления лактозы. Наличие мальтодекстрина особенно актуально в случае вторичной лактазной недостаточности у ребенка, когда имеется недостаток лактазы. Кроме глюкозы в  состав мальтодекстрина входят:

  • декстрины (несколько остатков глюкозы);
  • мальтоза (два остатка глюкозы);
  • мальтотриоза (три остатка глюкозы) – полисахаридные остатки крахмала, способные делать смесь гуще и обеспечивать долгое ощущение сытости.

Последнее достигается  благодаря более длительному перевариванию, так как для расщепления декстринов требуется время, чтобы успели подействовать пищеварительные ферменты. Таким образом, совершенно не надо бояться наличия в смеси «Малютка» мальтодекстрина.

Важно! Мальтодекстрин не является вредным компонентом. Он снижает нагрузку на незрелую пищеварительную систему ребенка и обеспечивает долгое ощущение сытости.

В смесях «Малютка» присутствуют неусвояемые углеводы — галактоолигосахариды (ГОС) и фруктоолигосахариды (ФОС). Для младенца они не представляют пищевой ценности, зато активно используются полезной микрофлорой толстого кишечника – лактобактериями и бифидобактериями, стимулируя ее активное развитие. Вещества, проявляющие подобные свойства называются пребиотиками.

ребенок смотрит на смесьДругие компоненты

Важными компонентами детского питания «Малютка» являются нуклеотиды, которые входят в состав РНК и ДНК и участвуют в энергетических процессах внутри клетки. Они могут вырабатываться организмом самостоятельно, но в небольших количествах, поэтому в период активного роста или в случае болезни потребности в них возрастают. Несомненным плюсом можно назвать нахождение в «Малютке» не одного, а целых пяти нуклеотидов, которые указаны в пищевой ценности смеси.

 Кроме витаминов и минералов смеси «Малютка» обогащены витаминоподобными веществами – холином, инозитом, L-карнитином. Эти вещества могут синтезироваться организмом, но в раннем детском возрасте потребность в них многократно превышает возможности биологического синтеза, в связи с чем, необходимо их поступление извне. При их недостатке могут появляться такие симптомы как:


  • замедление роста и нарушение функций центральной нервной системы – недостаток инозита;
  • ожирение и накопление жира в печени – недостаток холина;
  • повышенная утомляемость и замедление роста, гипергликемия (повышение уровня глюкозы в крови по сравнению с нормой) – недостаток L-карнитина.

Соевый лецитин (Е322) является единственной разрешенной пищевой добавкой в смесях «Малютка». Благодаря своей эмульгирующей способности соевый лецитин повышает растворимость молочной смеси в воде. Такая особенность связана с его главными компонентами – фосфолипидами, которые входят в состав клеточной мембраны и выполняют ряд других полезных функций. Лецитин это составная часть всех природных жиров. Соответственно соевый лецитин получают из нерафинированного соевого масла. При рафинировании масла значительная часть фосфолипидов  теряется. Перед введением в детскую смесь растительные масла рафинируются, поэтому, существует необходимость в искусственном восполнении фосфолипидов в форме соевого лецитина.

Узнать цены на детские смеси «Малютка» в интернет магазине Акушерство

Плюсы и минусы смесей «Малютка» — отзывы педиатров

В целом, смеси «Малютка» можно охарактеризовать как бюджетный вариант детского питания, в то же время, обеспечивающий грудничка всем необходимым для нормального роста и развития. Цена смеси «Малютка 1» составляет порядка 247 рублей за упаковку массой нетто 350 г. При разработке рецептурного состава смеси производитель постарался ввести в состав основные компоненты, которые встречаются в грудном молоке с соблюдением их необходимого количества для грудничка.

По отзывам педиатров очевидных минусов смеси нет, но можно отметить несколько спорных моментов.

  1. Как уже отмечалось в статье ранее, мальтодекстрин не является естественным компонентом грудного молока, но ничего плохого в его добавке нет.
  2. Пальмовое масло может оказывать влияние на формирование стула новорожденного и его частоту, поэтому при склонности ребенка к запорам лучше отдать предпочтение смесям без пальмового масла.
  3. Отсутствие пробиотиков в смеси лучше компенсировать за счет употребления пробиотических препаратов. Эффект от их применения будет выше, чем от добавки пробиотиков в детскую смесь.

Видео обзор смеси «Малютка»

Насколько безопасны смеси «Малютка»

Клинические исследования новой «Малютки» проводилось в 2000-2003 гг на 23 детях в возрасте от 22 дней до 3 месяцев жизни. Смесь вводилась постепенно, начиная с 30 мл в течение 5 дней. Только у 2-3 детей наблюдались срыгивания, не влияющие на показатели роста и развития, которые исчезали на  8-9 день наблюдения. Других нарушений пищеварения в виде колик и метеоризма выявлено не было. Стул был характерного желтовато-коричневого цвета, 2-3 раза в сутки, без запаха. У одного ребенка зарегистрировано возникновение легкой формы атопического дерматита, которые после местного лечения исчезли без отмены смеси. Таким образом, адаптированная смесь «Малютка» хорошо переносится детьми и редко вызывает проявления аллергии, обеспечивая нормальный рост и развитие ребенка.

Важно! Смесь «Малютка» не является гипоаллергенной, поэтому может вызывать аллергические реакции.

Читайте также:

Смесь «Малютка кисломолочная 1,2»

малютка кисломолочнаяМожет использоваться в качестве единственного вида питания для нормализации пищеварения ребенка, для детей со сниженным аппетитом и после перенесенных кишечных инфекций.

Использование специальной технологии Lactofidus (Лактофидус) сохраняет кислотность. В результате оптимального подбора условий образуется максимальное количество  ß галактозидазы — фермента, расщепляющего лактозу (молочный сахар). Продолжительность самой ферментации регулируется за счет контроля за уровнем кислотности, которая в конечном продукте должна быть  близка к кислотности грудного молока.

Основное отличие смеси «Малютка кисломолочная» от «Малютки» заключается в измененной структуре молочного белка под воздействием молочнокислых организмов. В результате их жизнедеятельности белок становится легкоусвояемым и происходит накопление многих полезных веществ. Также эти смеси обогащены пробиотиками – молочнокислыми бактериями и лактобактериями. Смесь отличается более высокой осмоляльностью (300 мОсм/кг) по сравнения с обычной «Малюткой» (290 мОсм/кг), поэтому  дает более высокую нагрузку на выделительную систему ребенка.

О кисломолочных смесях других производителей читайте в этой статье.

Читайте также статьи о других смесях для детского питания:




Оцените статью
Топотушки
Добавить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

  1. Алла

    Ни разу не встречала, чтобы малютка 1 смесь отзывы собирала плохие от мамочек, хотя у меня много знакомых с детьми и у меня у самой двое ребятишек. Производитель честный, рассказывает о продукте открыто, думаю что те у кого аллергия на состав, ищут просто другой прикорм. Могу только порекомендовать.

    Ответить
  2. Жанна

    У меня поздний ребенок, проблем с организмом было много, о ГВ даже не думала, потому что с роддома на лекарствах сама. Но как оказалось что проблем с питанием для малышей нет. Эту тему еще до родов изучала, сразу по отзывам начала с этой смеси и так мы на ней остались. Были колики в начале, но педиатр сказала, что это не от питания.

    Ответить
  3. SofieSofie

    Мне тоже нравится малютка. Очень переживала, когда пришлось докармливать и потом полностью перейти. Хорошо хоть по отзыву педиатра малютку сразу взяла, не экспериментировала. Как почитаю, что другие смеси детям часто не подходят, ужас. Нам сразу все хорошо подошло.

    Ответить
  4. Инга

    Я как раз кормила дочку всеми ступенями Малютки, только хорошие впечатления у меня остались. Сейчас нам 4 года, здоровый и счастливый ребенок, ничем не отличается от ровесников, кто были на гв.

    Ответить